Malz & Hopfen

В октябре текущего 2015 года, по приглашению удалось побывать на частной пивоварне Malz & Hopfen.

Рустам Аскаров - владелец пивоварни рассказал не только об этапах производства пенного напитка, а так же развеял некоторые мифы и по завершении опробовали разные сорта выпускаемого здесь пива.

Наглядно было увидеть и опробовать в живую разные виды солода и хмель, с широким следом послевкусия...

Было продемонстрировано оборудование как от мельницы для солода и холодильника для хранения хмеля, так и от кипа до аппарата для крышек.

Немного истории и химии. А так же по завершении проба выпускаемой продукции.

Оригинальность пива пивоварни Malz & Hopfen в технологии досозревания (доброжения) пива. И по мере его возраста, вкус становится уникальным.

Для себя отметил несколько сортов, которые желаемы для приобретения. Один из которых плотный насыщенный красный эль Barleywine Malz&Hopfen.

В Общем, спасибо за экскурсию. Было познавательно!