У мангала за стеклом

Покупал сегодня шашлык в данном заведении... Когда ел шашлык из баранины был не приятно удивлен количеству костей, сухожилий и прочей не съедобной хрени в данном виде мяса, не поленился привез домой и взвесил. Получилось что из 300 граммовой порции шашлыка более 125 грамм это кости и прочая ерунда. Так же удило отсутствие вилок и салфеток при заказе на вынос, но при этом количество лаваша в порции не то что бы много а очень много. Шашлык из свинины не очень, нет запеченной корочки. А вот картофель на углях не плох, так как сложно испортить картофель запеченный на открытом огне.